مواد لازم:

2 عددسینه مرغ

1 عددپیاز

3 عددهویج

2عددفلفل دلمه ای

1 بوته کلم سفید

6 عددقارچ

3 قاشق غذاخوری سس سویا

به میزان لازم فلفل

1 قاشق چای خوری زردچوبه

3 بسته نودل
 

طرز تهیه :

پیاز را همراه با زرد چوبه سرخ کنید و بعد سینه مرغ رشته ای شده رو به آن اضافه کنید به مدت 10 دقیقه با شعله کم مرغ را تفت بدید.هویج ، فلفل دلمه ای، کلم سفید را به صورت رشته‌های باریک خرد کنید.کلم‌ها را به مواد اضافه کنید. دقت کنید که مواد را باید هر دو سه دقیقه ای، یک بار هم بزنید تا به ظرف نچسبد و پس از اینکه کلم‌ها کمی تغییر رنگ دادن هویج را بریزید و پس از 5 دقیقه فلفل دلمه ای را اضافه کنید. سه قاشق سس سویا رو هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس قارچ‌های حلقه ای خرد شده را نیز اضافه کنید.به مخلوط آماده شده فلفل سیاه مورد نیاز را اضافه کنید و روی شعله ملایم بگذارید بماند. نودل‌ها را در آب جوشی که آماده میکنید بریزید تقریبا پس از 10 دقیقه که نرم شدند آبکش کنید و به مواد اضافه کنید و آنها را خوب مخلوط کنید. حدود 1/3 پیمانه آب بریزید و در ظرف را ببندید تا کمی مغز پخت شوند. تقریبا 10 دقیقه بعد آماده سرو خواهد بود.

نکات:

1. سعی کنید موادتون رو با اندازه‌های یکسان و سایز متوسط خرد کنید که در زمان پخته شدن هم مغز پخت شوند و هم اینکه آب نشوند و در غذا دیده شوند.

2. این غذای محلی اگر کمی تند باشه خوش طعم‌تر میشه که مقدار این به ذائقه خودتون مربوط میشود .

3. به جای نودل میتوانید از ماکارانی ساده نازک هم استفاده کنید . فقط دقت کنید کمی بیشتر از زمان روی بسته باید در آب جوش بماند که خوب نرم شود و بعد آبکش کنید و به مواد اضافه کنید.